EL PROYECTO
¡cocina creativa!
El proyecto Casa Tayrona tiene como objetivo recopilar y expresar la alegría del caribe en platos sutiles que evoquen recuerdos y creen un sentido de apropiación cultural, de la mano con ingredientes que apoyan la economía local. Nuestro Chef Juan Pablo Castañeda es la mente detrás del concepto gastronómico de Senda hotels, esta comprometido en reinterpretar la comida raizal y darle un toque artístico.
Nuestro chef
NUESTRO LUGAR
comida frente al mar
Ubicados en la conexión del mar y el río, somos la expresión de la armonía con la naturaleza, el equilibrio de lo tradicional y lo moderno, somos la recopilación de la historia del caribe, de las fabulas, de los cuentos, de las recetas de nuestros ancestros.
Inspiración
Estamos en movimiento
Nuestro menú siempre está en movimiento, en sintonía con las estaciones del año y los ingredientes que ofrecen cada una de ellas, de esta manera encontrarán en Casa Tayrona una experiencia dinámica y llena de paisajes y sabores únicos, en su travesía por Colombia.